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LA HUERTA DE OLIVA

Oliva Zárate expresa que su huerta circular, ubicada en la vereda Gaverales al Oriente del Tolima, además de servir para producir alimentos saludables, es una forma de encontrar tranquilidad en momentos de dificultad y de tensión emocional.

HUERTA COMUNITARIA IRIS

En el alto Cunday, situado al Oriente del Tolima, las mujeres se juntan en el Núcleo Solidario de Ayuda Mutua (Iris) para trabajar en la huerta comunitaria donde contribuyen a una alimentación saludable, con la siembra de hortalizas, que con orgullo defienden el cultivarlas de forma orgánica y poder también transmitir a sus hijos el amor por la tierra.

TRANSFORMACIÓN DEL CAFÉ

El Núcleo (Las Gaviotas), de la Asociación Campesina Agroecológica del Oriente del Tolima (Madre de Agua) nos da a conocer, en la voz de Carolina, una parte del proceso artesanal de transformación del café, en el momento dedicado a la tostion.

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