«Es una de nuestras plantas importantes en el cultivo, porque nos sirve para ponerle picante a la comida y lo usamos como un amigo que nos ayuda a cuidar otras plantas para que no sean devoradas por otros seres vivos que les gusta en mucha cantidad el ají y muchas veces nos dejan sin nada, Entonces el ajicito nos ayuda. También el ají si lo cuidamos bien se cultiva bastante y podemos secarlo, ahumarlo y mandarlo para otros lados a precios amables que nos ayudan con el recurso para mejorar la vida en familia» nos cuenta una persona de la Asociación
FERIA DE EMPRENDIMIENTO AGROEMPRESARIAL-VILLARRICA TOLIMA.
El 23 y 24 de marzo del 2024, la Asociación Campesina Agroecológica del oriente del Tolima «Madre de Agua» participó en la feria de emprendimiento agroempresarial en conmemoración al mes de la mujer, el evento fue organizado por la Alcaldía de Villarrica.
En este evento, se destacaron productos que se han venido comercializando desde hace un tiempo como: Café Mucato, el cual en una cata de café ganó un premio por haber sobresalido como el mejor de la feria, para la Asociación fue un gran logro, pues esto resalta la dedicación, el desempeño y las habilidades de las mujeres que lideran la iniciativa productiva, por otro lado están también el chocolate Ramona y el Ají San Sebastián que no se quedaron atrás, causando sensación a todas las personas que se atrevieron a probarlos.
Todos estos productos son fruto de un proyecto colectivo enfocado a la organización campesina y las prácticas agroecológicas para el mejoramiento de la calidad de vida. Además de los productos ya mencionados también se contó con una variedad de deleitables empanadas, envueltos, arequipe de café y frutos secos, todos elaborados con ingredientes orgánicos y locales, del cuidado de las mujeres y sus familias, y resaltando el gran trabajo que hacen por el proyecto.
María Orozco Ochoa
Provee el chocolate ramona y me gusto mucho, quisiera saber precios para comercializarlo a nivel nacional, lo mismo el aji, gracias